|
Pittige Courgettebootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 5 grote courgettes * 1 grote tomaat (fijngehakt) * 2 fijngesnipperde lenteuitjes * 1 eetlepel peterselie * 1/2 kop geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de courgettes in 3 gelijke stukken en snijd elk stuk weer in de lengte door. Hol ieder stuk uit met een theelepel. Kook de courgette 3 minuten in zacht kokend water. Giet af en laat onder koud water afschrikken. Daarna de courgette droogdeppen.
De overige ingredienten in een kleine kom mengen. Het mengsel in de courgettebootjes verdelen en ca. 10 minuten grillen tot de kaas gesmolten is. Direct serveren.
|
|
|